| Název: | K historii pivovarnictví v Plasích |
| Autoři: | Vorlíková, Iva |
| Citace zdrojového dokumentu: | Bohemiae occidentalis historica: odborný časopis pro české dějiny s důrazem na západní Čechy a s přesahy do příhraničních regionů, zvláště do Bavorska. 2018, roč. 4, č. 1. |
| Datum vydání: | 2018 |
| Nakladatel: | viaCentrum |
| Typ dokumentu: | článek article |
| URI: | https://fpe.zcu.cz/export/sites/fpe/khi/Dokumenty/BOH/BOH_1_2018.pdf http://hdl.handle.net/11025/35734 |
| ISSN: | 2336-7547 |
| Klíčová slova: | pivovar;pivo;Plasy;klášter;vaření |
| Klíčová slova v dalším jazyce: | brewery;beer;Plasy;monastery;brewing |
| Abstrakt v dalším jazyce: | This study is interested in history of beer making in Plasy, it includes brewing of beer in monastery brewery and later in Metternichs brewery. The goal of this work is to introduce readers to a brewing of the beer in Plasy, to explain them basic terminology of brewing beer and sow overall basic history of breweries in Plasy. Primar emphasis is on monastery brewery, basic orientation in problematic of service of (princely) brewery. Out of written available sources author used memories of elders. |
| Práva: | © viaCentrum |
| Vyskytuje se v kolekcích: | Číslo 1 (2018) Číslo 1 (2018) |
Soubory připojené k záznamu:
| Soubor | Popis | Velikost | Formát | |
|---|---|---|---|---|
| VORLÍKOVÁ.pdf | Plný text | 2,17 MB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://hdl.handle.net/11025/35734Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.